Cocina consciente. Por qué ese titulo, ser vegetariano u optar por serlo se puede deber a dos razones, la primera y más importante ya que se escapa del “yo” es por compasión, no querer ser participe del daño al cual son sometidos los animales. Y la segunda, por salud, quieres comer más sano ya que sabes que en las carnes rojas y blancas, incluso ahora último en los peces, están totalmente infectadas de hormonas y antibioticos y simplemente no quieres que eso pase a tu cuerpo, ahh y por cierto, hay una tercera razón pero el porcentaje de personas que optan por ser vegetarianos o veganos por esta razón es muy bajo, también existe y es porque la emisión de gases que emite el ganado es una de las cosas que más contaminan el medio ambiente. En fin, independiente de la razón, te felicito por querer serlo o por seguir avanzando en este maravilloso y saludable mundo del vegetarianismo / Veganismo.